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南宁的特色小吃 广西南宁特产

时间:2023-11-01人气:91

南宁的特色小吃 广西南宁特产有老友粉、生榨粉、粉饺。广西南宁当地有非常多的旅游胜地景色特别的美,而且在当地的青秀山可是国家5A级景区,光其核心景区的面积就有6.43平方公里,景色十分的秀丽壮观。并且当地的美食不仅有老友粉、生榨粉、粉饺,还有峦城粉仔、八仙粉、卷筒粉、八宝饭、干捞粉、牛螺粉、南宁肉粽、宾阳酸粉也都是当地的特色美食。

老友粉

在广西南宁的老友粉是当地十分有名的一道美食,历史悠久的同时在南宁也是非常受当地群众所欢迎的一道风味小吃。老友粉鲜香酸辣的同时,具有驱寒散风的功效。并且早在2007年就已经入选了南宁26项非物质文化遗产名录当中,还与桂林米粉、柳州螺蛳粉并称为三大米粉。

生榨粉

生榨粉在广西南宁是一道非常具有传统特色的美食,并且在当地已经拥有着特别悠久的历史。生榨米粉不仅软糯香滑,而且还有着与众不同的一点微酸,这种微酸与加入食醋的口感不同,是在加工米粉过程中所产生的一种助消化的酵母菌,所传递出来的米粉本身的味道,也唯有带有这种特殊味道的生榨米粉才是最正宗的。

粉饺

在广西南宁粉饺是非常具有当地特色的一道美食,并且制作粉饺的皮也是经过特殊工艺加工所致,原材料是用蒸熟的大米浆加入生米磨成的大米浆,将两种物质混合在一起所得到的。制作粉饺的馅料主要是油炸的叉烧,还有猪肉马蹄、冬菇、葱花分别剁碎切丁,搅拌在一起加入调味制成。由特殊的饺皮和丰富的馅料所制作出来的粉饺,不仅口感非常的细腻软糯,而且味道也是特别的鲜香,丝毫不会有任何油腻的感觉。

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